EL CAFÉ

El equilibrio entre los componentes de un buen café, requieren de la 
perfecta combinación de la pluralidad de sabores, su aroma, acidez, 
cuerpo y persistencia, atributos determinados por el cultivo según variedad, 
clima, suelo y especialmente, su altitud.

¡SOMOS TOSTADORES DE CAFÉ! 

Crecemos en la cadena de producción de granos de café implementando nuevas tecnologías de alta calidad. Nuestra tostadora de café, única en la región, fue ensamblada en Estados Unidos y posee componentes alemanes y japoneses.

El tueste es un proceso físico-químico a través del cual las características iniciales de la materia prima café verde, son alteradas para producir otros componentes, balanceando el sabor, la acidez, el cuerpo, de acuerdo a la necesidad del tostador y el gusto del cliente.

NUESTROS GRANOS

BRINDARTE CAFÉ DE TODAS PARTES DEL MUNDO, ES LO QUE NOS APASIONA

ORIGEN ÚNICO

Combinación de granos con características especiales de sabor de una determinada región.

BLEND

Mezclas de granos de café de diferentes regiones del mundo para crear asombrosos sabores que equilibran sus atributos.

NOTAS DE CATA

LO QUE NOS HACE ÚNICOS

ETIOPÍA

Intensamente aromático y muy complejo. Frutal, especiado y dulce. Acidez rústica y gran cuerpo. De características singulares.

AMÉRICA

BLEND: COSTA RICA, COLOMBIA, BRASIL

Dulce con fondos de nuez. Acidez moderada, notas de avellana, almendra y manteca, intensidad media. 

BLEND: HONDURAS, BRASIL, COLOMBIA

Acidez vibrante y sabores dulces y cítricos que se combinan con el aroma achocolatado.

BRASIL

Achocolatado, dulce, con notas de nuez y fondos de tabacos. Acidez moderada y cuerpo medio a liviano, intensidad media.

ÁFRICA

BLEND: KENIA, RUANDA, ETIOPÍA

Acidez dulce, frutal. Predominan aromas de madera y especias. Fondos en boca de avellanas. 

COSTA RICA

Buen cuerpo, acidez frutal y brillante. Aroma complejo, fresco, con matices frutales.

COLOMBIA

Equilibrio entre sus notas aromáticas frutales y cítricas, sabor achocolatado y sutilmente picante.

ASIA

BLEND: INDIA, ISLA DE JAVA, SUMATRA

Aroma intenso, de cuerpo rústico y con presencia de tabacos, especias y miel. 

 

PERÚ

Gran cuerpo con sabor achocolatado. Notas frutales combinadas con una especial acidez e intensidad de aroma.

VIVÍ LA EXPERIENCIA DESDE TU HOGAR