¿PROCESO NATURAL O LAVADO? Elegí tu estilo de café

Cuando mirás un paquete de café y leés "proceso natural" o "proceso lavado", estás viendo una parte clave del sabor que vas a experimentar.

Lavado: se quita la pulpa antes de secar el grano. Resulta en cafés más limpios, con acidez brillante, delicadeza y notas florales.
Natural: se seca la cereza completa al sol. Genera una taza más intensa, con sabores frutales y cuerpo más alto.

Ambos métodos son válidos, y en Café del Mundo los seleccionamos según el perfil que queremos compartirte.

¿Cuál es tu favorito?

Lavado o natural, en nuestra tienda online encontrás los dos.

CAFÉ DE ESPECIALIDAD

Un café Tabi, proceso lavado, con notas cítricas, chocolate y nueces, aroma y fragancia floral, cuerpo medio alto, acidez media y taza muy limpia.

PUNTUACIÓN SCA: 86+

Proceso: Lavado

Altura: 1.550 m.s.n.m.

Secado: al sol

Fermentación: 12 horas

Origen: Belén de Umbría, Risaralda, Colombia

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CAFÉ NATURAL

Un café Tabi, perfil afrutado y achocolatado, limpio, con acidez brillante, cuerpo pronunciado y jugoso. Notas de frutos rojos y chocolate oscuro.

Proceso: Natural

Altura: 1.550 m.s.n.m.

Secado: al sol

Fermentación: 48 horas

Origen: Belén de Umbría, Risaralda, Colombia

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